西寧城東區(qū)匯聚地方美食 帶給“干飯人”高原“福利”

http://www.gd.chinanews.com    2021年07月21日 17:31     來源：中新網(wǎng)廣東

中新網(wǎng)青海新聞7月17日電(李雋)7月16日晚，在青海省西寧市城東區(qū)新千國際廣場，以“尋味城東 細品生活”為主題城東區(qū)河湟文化旅游藝術(shù)節(jié)暨第四屆美食節(jié)開幕。市民游客欣賞具有濃郁地方民族特色文藝演出的同時，在各美食街區(qū)品味著青海地方特色精品美食。 圖為美食節(jié)開幕式現(xiàn)場。李雋 攝 　　西寧市城東區(qū)位于青海省西寧市東部，地處湟水河西寧段的下游，是西寧的東大門。轄區(qū)總面積114.59平方千米，有漢、回、藏、滿、土等 27 個民族 ，融合各民族飲食習(xí)慣，形成了豐富的地域特色美食。 　　清真飲食文化是中國飲食文化領(lǐng)域內(nèi)的一大特色，西寧市城東區(qū)清真食品種類豐富，清真小吃特色多樣、色香味美。美食節(jié)向游客和市民展示了一批具有青海民族特色的美味佳肴和名優(yōu)特產(chǎn)，讓游客更為直觀地感受青海特色、品嘗民族味道、感知城東區(qū)的故事。 圖為美食節(jié)一角。楓子 攝 　　近年來，城東區(qū)把民生改善作為檢驗工作的“晴雨表”，建立完善“幸福食堂”四級服務(wù)體系，深入推進去“幸福養(yǎng)老”工程，實施“文化惠民”工程，穩(wěn)步推進大園山文化體育公園建設(shè)，建成北山美麗園、苦水溝等13處綠色生態(tài)公園，讓美麗東區(qū)煥發(fā)幸福光彩，讓各族群眾充分享受自然之美、生命之美、生活之美。 　　同時，城東區(qū)堅持把深化“放管服”改革優(yōu)化營商環(huán)境作為做好“六穩(wěn)”工作、落實“六�！比蝿�(wù)的重要抓手，圍繞“使市場在資源配置中起決定作用和更好發(fā)揮政府作用”，聚焦市場主體和群眾關(guān)切，攻堅克難、真抓實干，服務(wù)群眾、助企紓困，全區(qū)營商環(huán)境持續(xù)改善，企業(yè)和群眾獲得感不斷增強，有效激發(fā)了市場主體活力和社會創(chuàng)造力。 　　本屆美食節(jié)將推出“尋味城東·細品生活”文化旅游節(jié)、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨節(jié)、“河湟風(fēng)韻”精品文化藝術(shù)展演、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展等�，F(xiàn)場匯集城東區(qū)的“非遺美食”、特色小吃、特色產(chǎn)品等500余種，展示最具地方風(fēng)味、文化內(nèi)涵、民族特色的地方小吃。 　　時間：2021年7月16日晚——8月31日 　　地點：新千國際廣場 　　中發(fā)源城市廣場 　　吾悅廣場 　　中惠萬達廣場 　　小商品吉盛市場 　　1.釀皮是流行于中國西北地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色美食，綿軟潤滑、酸辣可口、爽口開胃。 釀皮 　　2.老酸奶是青海地區(qū)的傳統(tǒng)飲食，已有近千年的飲用歷史。 酸奶 　　3.甜醅是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風(fēng)味小吃。甜醅就地取材，制作簡單，營養(yǎng)豐富，又有開胃作用。 甜醅 　　4.狗澆尿，又稱狗澆尿油餅。青海地區(qū)較流行的一種面食。用菜籽油煎的薄餅。 狗澆尿 　　除了這些，馓子、焜鍋饃饃、羊腸、攪團、雜碎湯、羊肉串……滿滿的都是青海味道，什么是你中意的青海美食，“干飯人”快來感受這波高原“福利”吧！(完)

[編輯：方偉彬]

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