中新網(wǎng)廣東新聞6月8日電 (蔡敏婕)隨著健康理念的提升，不少人也開始重視飲食均衡，重視植物性飲食的攝入。對于近年來興起的植物基飲食，廣東省營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長、廣東省現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)研究院院長張詠介紹，顧名思義就是以“植物性原料”為主的飲食方式，植物性原料包括以植物原料或其加工品為蛋白質(zhì)、脂肪來源，以及純植物來源原料的添加劑以及藻類和食用真菌類原料。 據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告(2021)》指出，人類需要的基本食物可分為五大類，即谷薯類、蔬菜水果類、動物性食物、大豆堅果類和油脂類等。我們現(xiàn)在吃蔬菜以淺色蔬菜為主，深色蔬菜約占蔬菜總量的30%，未達到推薦的50%以上的水平。人均水果攝入量仍然較低，攝入量較高的城市人群僅為55.7g/d。與合理膳食要求相比，有較大差距。 “現(xiàn)在大多數(shù)年輕人攝入的糖分、脂肪遠遠超標，我建議少吃高糖高熱量的產(chǎn)品，多吃點蔬果，經(jīng)常吃外賣的人還可以適當(dāng)補充一些維生素類的膳食補充劑，保持營養(yǎng)均衡�！睆堅佌f。 張詠院長談到，維生素C是眾所周知的抗氧化產(chǎn)品，對器官的排毒也起到重要的作用，維生素C存在于果蔬中，但國人習(xí)慣“炒菜”，這一過程會破壞蔬菜的中大量維生素C。 根據(jù)《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，還有很多Z世代存在日常不注意營養(yǎng)均衡，臨時抱佛腳補充營養(yǎng)的行為。這種走一步算一步的心態(tài)，并不能真正改善健康。盡管越來越多Z世代認識到健康的重要性，但對營養(yǎng)科學(xué)的認知并不深。 報告還指出，與傳統(tǒng)滋補品相比，便攜、簡單、即食的“輕營養(yǎng)”產(chǎn)品更受Z世代青睞。 eimele亦餐近日發(fā)布了綜合營養(yǎng)綠粉，據(jù)介紹，該產(chǎn)品為身體補充維生素等。該品牌創(chuàng)始人西蒙·希爾認為植物基飲食并不等于吃素，“尊重每個人對待食物的選擇，但鼓勵人們攝入多樣的植物基食物”。 “人體毒素是指滯留和進入體內(nèi)的有害物質(zhì)，就好比工廠產(chǎn)生的廢料、廢水一樣，處理不當(dāng)，就會干擾身體運轉(zhuǎn)�！庇袑＜冶硎�，毒素會破壞身體功能，引發(fā)亞健康、甚至疾病。(完) |
京公網(wǎng)安備 11000002003042號] [京ICP備05004340號-1] 總機：86-10-87826688 
