中新網(wǎng)廣東新聞11月16日電 (記者 蔡敏婕)“藥食同源”在我國(guó)發(fā)展歷史悠久。天方健與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)近日聯(lián)合成立“中式滋補(bǔ)原料營(yíng)養(yǎng)安全研究中心”，未來(lái)將重點(diǎn)開展黑枸杞原漿營(yíng)養(yǎng)活性成分及抗衰功效方面研究。

　　據(jù)悉，該研究中心由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)杜冰教授領(lǐng)銜擔(dān)任顧問(wèn)，指導(dǎo)并重點(diǎn)參與研究中心的項(xiàng)目規(guī)劃及實(shí)施。研究中心將持續(xù)圍繞中式滋補(bǔ)原料目前存在的痛點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行研究，推動(dòng)中式滋補(bǔ)原料和食品行業(yè)的發(fā)展。

　　中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法。市場(chǎng)上枸杞的種類繁多，因產(chǎn)地不同，枸杞的色澤、大小、味道等存在差異，但功效上大致相同。

　　提到枸杞，大家想到的都是紅枸杞，而黑枸杞卻常被世人忽略。那么黑枸杞到底是什么？杜冰表示，黑枸杞是主要分布在西藏、青海、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙古等地，是我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種。

　　“黑枸杞中的花青素含量較高，不少商家也借此宣傳，稱它能消除人體內(nèi)的自由基，抑制肌體衰老，抗氧化效果比維生素C、維生素E還要高�！倍疟�表示，未來(lái)科研團(tuán)隊(duì)將對(duì)黑枸杞的安全性、有效性、作用機(jī)理、加工技術(shù)研究等方面展開研究，著眼于中式滋補(bǔ)原料目前存在的痛點(diǎn)、難點(diǎn)，踏踏實(shí)實(shí)地做好研究和突破�！拔磥�(lái)希望優(yōu)質(zhì)的中式滋補(bǔ)原料以及有效的中式滋補(bǔ)產(chǎn)品，能守護(hù)更多個(gè)人和家庭的日常健康�！�(完)