22日晚，茂名市首屆高涼年例宴(喜宴)競賽活動(dòng)暨高涼食材展銷會(huì)在潘茂名廟街正式啟動(dòng)，積極打造高涼菜系品牌，弘揚(yáng)茂名特色美食文化，圍繞茂名傳統(tǒng)節(jié)日“年例”文化、獨(dú)特“趁墟”文化、非遺文化，搭建年例食材供需平臺(tái)及年例訂宴交流平臺(tái)。

　　據(jù)了解，茂名市首屆高涼年例宴(喜宴)競賽活動(dòng)時(shí)間從1月份至3月份，分為初賽和決賽，共設(shè)有茂南、信宜、電白、化州、高州5個(gè)賽區(qū)，面向全市各大酒店、餐飲行業(yè)和廚師團(tuán)體等高涼年例宴(喜宴)制作團(tuán)隊(duì)及年例菜單、菜品展開，旨在征集具有地方特色的高涼年例宴(喜宴)宴席。

　　競賽活動(dòng)將從參賽團(tuán)隊(duì)的資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、菜式食材、宴席菜式的風(fēng)味特色、歷史文化內(nèi)涵、宣傳推廣價(jià)值等多個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)審，通過初賽選出前10名高涼年例宴(喜宴)制作團(tuán)隊(duì)進(jìn)入決賽。決賽采取網(wǎng)絡(luò)投票+現(xiàn)場評(píng)審的方式，總得分由網(wǎng)絡(luò)投票得分的40%加上現(xiàn)場評(píng)審得分的60%組成。最終，根據(jù)成績高低排名，進(jìn)入決賽的高涼年例宴(喜宴)廚師制作團(tuán)隊(duì)分別獲得各賽區(qū)主辦單位和市級(jí)主辦單位頒發(fā)的牌匾。

　　與此同時(shí)，茂名市首屆高涼食材展銷會(huì)也同步啟動(dòng)，從1月22日至26日一連展銷五天，各式各樣的茂名本地食材琳瑯滿目，從米油果蔬等農(nóng)產(chǎn)品到酒水、飲料、特色手信、高涼小吃等“年例宴(喜宴)”商品一應(yīng)俱全。(黃銘健 黃樂榮)