22日晚，茂名市首屆高涼年例宴(喜宴)競賽活動暨高涼食材展銷會在潘茂名廟街正式啟動，積極打造高涼菜系品牌，弘揚茂名特色美食文化，圍繞茂名傳統(tǒng)節(jié)日“年例”文化、獨特“趁墟”文化、非遺文化，搭建年例食材供需平臺及年例訂宴交流平臺。

　　據(jù)了解，茂名市首屆高涼年例宴(喜宴)競賽活動時間從1月份至3月份，分為初賽和決賽，共設有茂南、信宜、電白、化州、高州5個賽區(qū)，面向全市各大酒店、餐飲行業(yè)和廚師團體等高涼年例宴(喜宴)制作團隊及年例菜單、菜品展開，旨在征集具有地方特色的高涼年例宴(喜宴)宴席。

　　競賽活動將從參賽團隊的資質(zhì)標準、菜式食材、宴席菜式的風味特色、歷史文化內(nèi)涵、宣傳推廣價值等多個方面進行綜合評審，通過初賽選出前10名高涼年例宴(喜宴)制作團隊進入決賽。決賽采取網(wǎng)絡投票+現(xiàn)場評審的方式，總得分由網(wǎng)絡投票得分的40%加上現(xiàn)場評審得分的60%組成。最終，根據(jù)成績高低排名，進入決賽的高涼年例宴(喜宴)廚師制作團隊分別獲得各賽區(qū)主辦單位和市級主辦單位頒發(fā)的牌匾。

　　與此同時，茂名市首屆高涼食材展銷會也同步啟動，從1月22日至26日一連展銷五天，各式各樣的茂名本地食材琳瑯滿目，從米油果蔬等農(nóng)產(chǎn)品到酒水、飲料、特色手信、高涼小吃等“年例宴(喜宴)”商品一應俱全。(黃銘健 黃樂榮)