中新網(wǎng)廣東新聞6月25日電 (記者 程景偉)“嶺南雅集：創(chuàng)建助力‘百千萬(wàn)’”系列第三場(chǎng)活動(dòng)近日走進(jìn)嶺南書院·佛山魁星書院，學(xué)者顧作義以“從中國(guó)茶道看人生修養(yǎng)”為主題，以潮汕鳳凰山單叢茶為引，結(jié)合歷史典故與生活哲學(xué)，借助《七碗茶歌》《茶酒賦》等經(jīng)典詮釋茶道精髓，為聽眾揭開茶道背后的文化深意。

　　顧作義生于茶香氤氳的工夫茶之鄉(xiāng)，既愛茶又懂茶。講座開篇，他便談及嶺南的茶俗之盛——潮汕人視茶如米，稱“茶米”，人均年消費(fèi)茶葉居全國(guó)前列。而廣東不僅是茶葉消費(fèi)大省，更是鳳凰單叢、英紅九號(hào)等名茶的產(chǎn)地，“琴棋書畫詩(shī)酒花”的雅致與“柴米油鹽醬醋茶”的世俗，在此交融共生。

　　“一斤茶葉，茶農(nóng)采制艱辛，品杯中茶當(dāng)懷悲憫與感恩�！睘槁牨娊庾x盧仝的《七碗茶歌》時(shí)，顧作義如是感慨，而在分享《茶酒賦》的“茶酒爭(zhēng)強(qiáng)”時(shí)，他又點(diǎn)出兩者無(wú)水則空，因而萬(wàn)物互成，莫高估己能；一個(gè)人要有自助，也要他助、天助；要學(xué)會(huì)換位思考和成就對(duì)方。

　　顧作義將茶道精髓升華至人生哲學(xué)，闡釋其蘊(yùn)含的五重境界：自然之道是根基；生命之道顯價(jià)；修心之道養(yǎng)心性；處事之道彰禮儀；藝術(shù)之道達(dá)雅境。

　　針對(duì)聽眾關(guān)于單叢茶選購(gòu)問題，顧作義建議單叢新茶陳放半年至一年最好，久存反失其鮮。談及茶葉的儲(chǔ)存之法，他直言鐵觀音入冰箱易增寒性，有時(shí)可以炒一下后再泡�！　〗涣鹘Y(jié)束后，顧作義向魁星書院捐贈(zèng)專著《〈茶經(jīng)〉之中國(guó)茶道》、“中國(guó)經(jīng)典藝術(shù)美學(xué)叢書”，為讀者送上更多精神糧食。(完)