中新網(wǎng)廣東新聞7月16日電 題：歐瑞堯：半世紀(jì)匠心筑“金滿樓” 舌尖尋味歸鄉(xiāng)路

　　作者 索有為 黃海旋 薛麗珠 王晨

　　1951年生于深圳大鵬布新社區(qū)的歐瑞堯，在57載異國生涯里深耕餐飲業(yè)，將湖畔“金滿樓”打造成荷蘭南部地標(biāo)中餐廳。2018年退休后，他將幾個餐廳及酒吧出租給別人經(jīng)營，與妻子每年9個月定居粵港澳大灣區(qū)，僅夏季返荷蘭避暑。

　　3歲隨母移居香港，17歲遠赴荷蘭打拼，盡管幼年離鄉(xiāng)，大鵬始終是歐瑞堯血脈深處的根。童年假期回鄉(xiāng)探親的記憶鮮活如初：騎牛的野趣、山海的遼闊，尤其是母親帶他品嘗的家鄉(xiāng)美食瀨粉仔與青丸仔，佐以大鵬特產(chǎn)的蝦米、海膽，成為終生難忘的味覺鄉(xiāng)愁。在香港深水埗的擁擠歲月里，這些片段是他珍貴的慰藉。

　　歐瑞堯1988年加入旅荷深圳大鵬同鄉(xiāng)會任首屆總務(wù)長，現(xiàn)任副會長兼財政部長；他心系祖國，多次組織募捐，甚至將荷蘭紅十字會捐款箱置于自家餐廳號召善舉；同時資助荷蘭華文教育，任華人聯(lián)誼會中文學(xué)校常務(wù)校董及鹿特丹丹華中學(xué)贊助人。歐瑞堯的弟弟、香港演員歐瑞偉常引發(fā)關(guān)注。兄弟二人返鄉(xiāng)時，弟弟常被粉絲邀合影，成為趣談。

　　如今，歐瑞堯子女未繼承餐飲業(yè)——長子碩士畢業(yè)扎根上海十余年。他與同鄉(xiāng)會20余位僑胞常驅(qū)車穿行大灣區(qū)尋味，共享美食之樂。

　　大鵬山海資源孕育獨特飲食文化，除傳統(tǒng)窯雞外，他與友人鐘愛的南漁海鮮酒家招牌芝麻雞尤具匠心：芝麻酥脆裹皮鎖住豐盈肉汁，成為聯(lián)結(jié)游子與故土的舌尖記憶。

　　對歐瑞堯而言，大鵬是地理故土，更是精神歸宿。(完)