五一假期湘菜持續(xù)加碼廣州市場

http://www.gd.chinanews.com    2023年05月04日 20:32     來源：中新網(wǎng)廣東

費大廚辣椒炒肉廣州首店排隊取號綿延數(shù)百米。通訊員供圖 　　中新網(wǎng)廣東新聞5月4日電 (記者 方偉彬)剛剛過去的五一假期，廣州餐飲消費需求強勁釋放，“首店經(jīng)濟”激發(fā)餐飲市場活力。來自湖南的湘菜品牌費大廚辣椒炒肉廣州首店在正佳廣場開業(yè)，持續(xù)吸引了大批廣州消費者。 　　“口味正宗，會吃上癮”“跟我在長沙吃到的一模一樣，太好吃了”“味道跟別的廣州湘菜館很不一樣，是家鄉(xiāng)的味道。”正如用餐顧客評價的那樣，費大廚辣椒炒肉堅持做正宗湘菜，堅持專業(yè)大廚炒，在廣州收獲了極佳的口碑與人氣。 　　費大廚創(chuàng)始人費良慧在接受采訪時表示，廣州餐飲菜系豐富度高，多菜系你追我趕并存發(fā)展，此番選擇在廣州開店，想把最正宗的湘菜帶到這座“美食之都”豐富廣州餐飲文化，助力廣州美食沖出亞洲，助推湘菜走向世界。 　　據(jù)悉，費大廚辣椒炒肉2003年創(chuàng)建于中國正宗小炒之鄉(xiāng)湖南衡陽，是行業(yè)內(nèi)首家聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌。目前在全國開設有直營門店80余家，主要分別在北京、上海、廣州、深圳和湖南省內(nèi)。 顧客在費大廚辣椒炒肉門店內(nèi)用餐。通訊員供圖 　　2018年，費大廚辣椒炒肉走出湖南，開始了品牌化的全國發(fā)展，首進深圳便廣受歡迎，是深圳最受消費者喜愛餐飲品牌之一。據(jù)商家介紹，在剛剛過去的五一假期，位于正佳廣場的費大廚辣椒炒肉廣州首店共開啟40余張臺，每天取號1000多桌，餐廳翻臺率達到了1200%。從開餐到閉店，從上午10點到晚上10點，顧客連續(xù)12小時排隊不間斷。 　　值得一提的是，費大廚辣椒炒肉在5月1日登頂廣州湘菜熱門榜第一名，從廣州當?shù)財?shù)千家湘菜館中脫穎而出，全國小炒肉大王在廣州創(chuàng)下多個第一記錄。(完)

[編輯：方偉彬]

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