首屆《雙灣區(qū)名廚養(yǎng)生交流盛宴》：中美養(yǎng)生美食文化交流引關(guān)注

http://www.gd.chinanews.com    2023年10月26日 12:17     來源：中新網(wǎng)廣東

活動現(xiàn)場。通訊員供圖 　　中新網(wǎng)廣東新聞10月25日電 (記者 方偉彬)10月21日，由美國中藥聯(lián)商會主辦、《星島日報》協(xié)辦的“雙灣區(qū)名廚養(yǎng)生交流盛宴”在廣州圓滿落幕。 　　“棗蓉蹄筋凍”“香麻琥珀酥牛蒡”“五指毛桃水晶清遠(yuǎn)雞”“老陳皮肉豆蔻慢燉雪花牛肉”“許氏花旗參燕麥鷓鴣粥”……從選材用料，到烹飪技巧，再到擺盤造型，名廚的精雕細(xì)琢，踐行的是中國傳統(tǒng)飲食“藥食同源”的民族智慧。 　　本次盛宴通過創(chuàng)新方式烹飪傳統(tǒng)美食，為食客帶來健康與美味的養(yǎng)生美食盛宴，吸引了數(shù)十名美國及港澳中藥商，以及來自中國廣東、美國加州的名廚及600名中美兩地養(yǎng)生美食愛好者參加。 　　《星島日報》海外區(qū)行政總裁、《星島日報》海外版總編輯鄺景亷在發(fā)言中提到，世界灣區(qū)諸多，粵港澳大灣區(qū)憑借自身的多元性吸引了世界的目光。 活動現(xiàn)場。通訊員供圖 　　據(jù)了解，這是美國中藥聯(lián)商會與《星島日報》(美西版)繼2022年成功舉辦美國灣區(qū)首屆“創(chuàng)意藥膳美食大賽”后的又一次重大突破。為了更好推廣中國傳統(tǒng)養(yǎng)生飲食文化，美國中藥聯(lián)商會與《星島日報》再度攜手，為連接粵港澳大灣區(qū)和美國舊金山灣區(qū)、弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，舉辦了首屆“雙灣區(qū)名廚養(yǎng)生交流盛宴”。 　　花都區(qū)人大副主任姚曉群率表示，這次雙灣區(qū)名廚養(yǎng)生交流盛宴不僅是中美烹飪文化的交流，也是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)。 活動現(xiàn)場。通訊員供圖 　　美國中藥聯(lián)商會會長劉源凱希望通過這次活動，增進(jìn)中美雙灣區(qū)兩地民間的交流和人民的友誼。據(jù)悉，美國中藥聯(lián)商會成立40年來，一直致力于中藥在美國的推廣。(完)

[編輯：方偉彬]

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