山茶樹是我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)林木，所生產(chǎn)的山茶油是世界四大本木油料之一，也是中國(guó)特有的天然食用油。其中紅花山茶油更是一種上等茶油，是同類山茶油中的精品；以100%海拔600米以上森林中紅花山茶油茶樹果實(shí)為原料。

　　坐落在豐順縣北斗鎮(zhèn)桐梓洋林場(chǎng)的梅州福稻生態(tài)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“梅州福稻”)，擁有5000多畝種植林地，其中紅花油茶的種植面積達(dá)到約3000畝。梅州福稻的紅花山茶油，源自超過(guò)50年樹齡的老茶樹。上世紀(jì)70年代，豐順縣北斗桐梓洋林場(chǎng)在當(dāng)時(shí)城市青年移民墾荒運(yùn)動(dòng)的時(shí)代背景下，進(jìn)駐大量上山下鄉(xiāng)的知識(shí)青年，在那段時(shí)間里，知青們開(kāi)墾荒山、種植大片的高山綠茶和紅花油茶。

　　不同于一般植物，紅花山茶樹的果實(shí)從開(kāi)花到成熟需要大約15個(gè)月的緩慢孕育。這一漫長(zhǎng)而細(xì)致的成長(zhǎng)過(guò)程，賦予了果實(shí)更加豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也使從中提煉而出的紅花山茶油凝聚著精華。漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期意味著更少的產(chǎn)量，但也正因?yàn)槿绱耍�紅花山茶油才顯得彌足珍貴。

　　山茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，據(jù)《綱目拾遺》記載，“茶油可潤(rùn)腸清胃”。山茶油飽和脂肪酸含量低，能夠減少脂肪堆積，更貼合健康輕脂肪的飲食需求。為了確保紅花山茶油的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，梅州福稻采用了物理冷榨技術(shù)。這種方法避免高溫處理對(duì)油脂分子結(jié)構(gòu)的影響，保留茶油中的維生素E、角鯊烯等有益成分。物理冷榨還保證了茶油的純凈度。

　　自接管林場(chǎng)以來(lái)，梅州福稻不僅在原有種植基礎(chǔ)上深耕細(xì)作，更充分利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的生態(tài)環(huán)境與豐富資源，積極拓展林下經(jīng)濟(jì)，并帶動(dòng)周邊百余戶農(nóng)戶共同參與到林下作物的種植中來(lái)，逐步構(gòu)建起一個(gè)集種植、加工、銷售于一體的藥圃園基地，在有效保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的同時(shí)積極探索出一條綠色發(fā)展的新路徑，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)保護(hù)的雙贏。此外，在北斗鎮(zhèn)政府的大力支持以及優(yōu)惠政策服務(wù)力度下，有效實(shí)現(xiàn)了林下經(jīng)濟(jì)“添綠增金”。

　　梅州福稻也榮獲多項(xiàng)殊榮：被評(píng)為市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、省級(jí)林下經(jīng)濟(jì)示范基地、省林業(yè)龍頭企業(yè)，并設(shè)立了省林業(yè)科學(xué)研究博士工作站。(溫竹蘭 馮德意)