中新網(wǎng)廣東新聞5月24日電 (記者 許青青)2025年中山市職業(yè)教育活動(dòng)周啟動(dòng)儀式暨“品味香山·廚藝傳承”中山美食品鑒與烹飪技藝體驗(yàn)日活動(dòng)近日在中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)�；馃衢_(kāi)啟。

　　據(jù)介紹，本次體驗(yàn)日旨在充分展示中山職業(yè)教育特色成果，搭建社會(huì)與職業(yè)教育互動(dòng)平臺(tái)，進(jìn)一步深化職業(yè)教育服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的功能，傳承工匠精神與創(chuàng)新理念。該校黨委書(shū)記蘭澤融表示：“職業(yè)教育是培育大國(guó)工匠的搖籃，是服務(wù)‘百千萬(wàn)工程’的重要支點(diǎn)。這次體驗(yàn)日希望能以香山飲食文化為媒，以產(chǎn)教融合為主線(xiàn)，以技能培養(yǎng)為核心，讓職業(yè)教育成為連接傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的橋梁�！�

　　當(dāng)日，在中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校體育館廣場(chǎng)外人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡。其中在“三鄉(xiāng)茶果傳統(tǒng)飲食習(xí)俗展示區(qū)”，蘿卜糕、蘆兜粽的清香撲鼻。中式面點(diǎn)展示體驗(yàn)區(qū)域，同學(xué)們指導(dǎo)觀眾動(dòng)手制作酥點(diǎn)、花式餃子等簡(jiǎn)易中式點(diǎn)心�！笆�指調(diào)香”體驗(yàn)區(qū)，觀眾被邀請(qǐng)參與創(chuàng)意飲品調(diào)配，用各類(lèi)原料調(diào)制專(zhuān)屬“香山風(fēng)味特飲”。

　　現(xiàn)場(chǎng)還匯聚了該校其他專(zhuān)業(yè)部的多個(gè)專(zhuān)業(yè)的特色展位，如先進(jìn)制造部展示蒙眼裝機(jī)、3D打印等硬核技術(shù)；信息部展示非遺漆扇繪制、無(wú)人機(jī)模擬飛行等體驗(yàn)項(xiàng)目；現(xiàn)代服務(wù)部則開(kāi)展鄉(xiāng)村振興直播、AI修圖等便民服務(wù)。

　　該校校長(zhǎng)肖學(xué)華表示，職業(yè)教育的價(jià)值在于讓學(xué)生在技能成長(zhǎng)中定位人生，讓技藝在產(chǎn)業(yè)需求中實(shí)現(xiàn)價(jià)值。學(xué)校將持續(xù)深化“產(chǎn)教融合、校企協(xié)同”路徑，優(yōu)化烹飪、制造等特色專(zhuān)業(yè)群建設(shè)，為中山鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入職教力量。(完)